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          怎样快速剥去大蒜的皮? 去皮大蒜

          发表于 2021-09-25 04:05:15 来源:大洋电机新动力科技有限公司
          怎样快速剥去大蒜的皮?新创快速剥蒜法:工具:电动绞肉机一台、布条、盆、温水。方法:①把要剥的大蒜放入温水中浸泡5分钟。②取出绞肉机的转盘,用布条把转盘上的刀片裹紧。③把用温水浸泡过的大蒜放入绞缸里。④绞肉机接通电源。⑤压下顶盖开关。⑤把剥好的大蒜放入清水中漂洗一遍即可!注意事项:a防电击。b确定切断电源后才能把手伸进缸里。c选择间歇式按压顶盖开关,刀片旋转3~5圈即可。d每次放入2个大蒜。(生活小妙招,每天2条,敬请关注!)大蒜头可以油爆吗?怎么做比较好吃?大蒜头切碎锅里放点油,对红辣椒爆炒肉片,炒出来的味道真香又好吃。新鲜的蒜头(没有晒干)怎么吃?鲜蒜头怎么吃最好,今天就告诉您8种让您终身难忘的做法!第一种:蒜蓉剁椒酱1、新鲜的蒜头,特别适合用来做蒜蓉剁椒酱,在制作的时候需要准备新鲜的红辣椒300克,新鲜大蒜头十个,生姜两大块儿,高度白酒和白糖以及食用盐都要适量准备一些。2、准备好的新鲜红辣椒,洗净以后晾干水分,把大蒜头去掉外皮,生姜也去皮以后洗净,把三种食材放在一起剁碎,制成茸状,放在大点的盆中,加入准备好的糖盐和高度白酒,调匀以后,放在干净的玻璃瓶中,密封腌制20天左右,自制的蒜蓉剁椒酱就能取出食用。第二种:鸡蛋蒜1、新鲜蒜头做成鸡蛋,蒜也特别好吃,在制作时需要准备1到2头新鲜的大蒜头,把它去掉外皮以后取出蒜瓣,放在蒜臼中,捣成泥状,然后再取两个刚蒸熟的鸡蛋,直接放在蒜臼中和蒜泥一起捣碎。2、把捣好的鸡蛋和新鲜蒜头取出以后,加适量食用油和麻油调匀,以后,放在小碗中就能使用,这样做好了鸡蛋蒜,不但味道诱人,而且营养丰富,更具有超强的防癌抗癌作用。第三种:腌糖蒜新鲜的蒜头最适合制作糖蒜,在制作时需要把新鲜蒜头外层的老皮去掉,然后把它放到清水中浸泡几天,泡掉辣味以后取出,再用适量的白糖和蒜一起入锅煮成糖醋汁,把处理好的蒜头放在糖醋汁中,二十几天以后蒜头就能入味,取出以后可以直接食用。第四种:做蒜泥。把大蒜剥皮放进蒜臼中捣碎,加入适量食盐,滴入少许食醋,滴入些许香油,就可以吃了。(大蒜味道较大,最好晚上吃,且不宜多吃。)第二种吃法:大蒜剥皮洗净,切成片或者切碎,盛在小碗中,加入适量食盐、食醋、香油,再加入少许纯净水,放置几分钟就可以吃了。(吃水饺时沾一沾,或者用生菜、笋、苦苣等沾着吃。)第五种:鸡蛋蒜。把5、6瓣大蒜用蒜臼捣成泥,把两个刚煮熟的热鸡蛋剥皮迅速放进蒜臼中,轻捣一下,让蒜泥在热蛋中烫一下,然后再把鸡蛋捣碎,与蒜泥搅合在一起,放入适量食盐、香油。既有营养,又防癌抗癌,又美味爽口。第六种:烧、烤蒜。把大蒜头用泥巴或者湿纸包上,埋进火里烧一会儿,蒜瓣要烧熟。或者把大蒜瓣穿在竹签上放在暗火上烤,烧到大蒜外面金黄甚至少许糊才行,吃上几瓣烧烤的大蒜瓣,可以驱除人体的寒气,治疗腹泻。第七种:制作变蒜。先将大蒜去皮,削去蒜根。用清水泡24小时,倒掉水。大蒜5千克,食盐500克,醋2500克,大葱切成小段。葱段,大蒜,用盐拌匀,食醋中加适量的水拌匀,倒入蒜中即可,加水的量最好没过大蒜。密封容器即可。最好用玻璃罐腌制。 放在低温避光处,变绿即可食用。第八种:先用4、5个大蒜瓣洗净,放进蒜臼中捣成蒜泥,再向蒜臼中放入一根青辣椒一点姜丝,然后再捣碎,加入适量食盐,香油、调味料。注意事项:1、大蒜最好生吃河北医科大学第三医院营养科副主任雷敏指出,温度高于80℃时,大蒜素容易被破坏分解,也就难以发挥杀菌抑菌的功效。科学研究表明,只有当大蒜被切开或被挤压后,细胞壁遭到破坏,才能激活其中蒜酶,进而催化蒜氨酸分解产生大蒜素。当蒜的组织结构破坏得越严重、越完全,大蒜素就越容易释放,同时味道也更辛辣,才能更好地杀菌抑菌。所以大蒜最适宜生吃,而且最好捣成蒜泥食用,炒大蒜是最不合适的做法。生吃有讲究切开、捣碎后放置15分钟生吃大蒜也有讲究,切开或捣碎后一定要放置15分钟,大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶才能互相接触,充分形成大蒜素。所以在家庭里用蒜生拌凉菜,吃饺子时候用醋和少量芝麻油调制蒜泥都是最健康的吃法。独头蒜最好独头蒜被称为“地里长出的青霉素”,比起分瓣蒜,“孤身一蒜”的独头蒜所含蒜素更多,因此性烈温中,是杀菌解毒、治百病的天然药。注意2:这些朋友尽量少吃大蒜刺激性较强,眼病患者、非细菌性腹泻患者以及肝炎患者都最好不要吃大蒜,以免加重病情。请要适量吃蒜蒜的功效多,但都该适量,吃多了大蒜胃疼难受,还易引发眼睑炎、结膜炎等问题,口臭难!
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