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          萝卜怎么凉拌比较好吃? 怎样凉拌红萝卜丝好吃

          发表于 2021-09-25 12:11:00 来源:大洋电机新动力科技有限公司
          萝卜怎么凉拌比较好吃?感谢邀请:冬季萝卜出现在餐桌上的几率很高,做法也很多。而在众多的做法当中,凉拌萝卜因其口味清淡爽口、营养成份流失少而被受欢迎,特别是在北方地区,房间里有暖气,温度较高,这时吃一盘凉拌萝卜,特别的爽口。对于凉拌萝卜,我经常的做法有两种,以青萝卜为例给大家分享一下:第一种:纯凉拌萝卜之所以叫纯凉拌,是因为在制作过程中任何的原辅食材始终不加热。做法如下:第一步,青萝卜切丝,切好放适量盐腌制20分钟左右;第二步:盐好的萝卜丝用纯净水洗净后用手挤去多余的水份。第三步:放入适量白糖、醋、香油、辣椒粉、生抽、耗油等调匀即可。第二种:熟油凉拌萝卜丝这种做法前两步和第一种做法一样,不同的是,第三步里的辅料香油换成炒菜的植物油,先将油倒入锅里加热(和平时炒菜一样),加热后放入葱花、辣椒翻炒出香味关火,趁着油热加入醋、白糖、生抽、耗油等搅拌好晾凉,然后淋在腌好洗净的萝卜丝上调匀即可。这种做法做出来的凉拌萝卜丝都非常的好吃,大家可以试试看。我是隐居的砂砾,喜欢和美食有关的一切事物,很高兴能与大家交流关于美食的话题,如果你喜欢,欢迎关注、点赞、转发。
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